小長井牡蠣「華漣」 オリーブオイル漬 3本ギフトセット
商品コード: 4204-001-010501-004
賞味期限: 直射日光を避け冷暗所で180日間
セット内容: ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
2012年に開催された「かき日本一決定戦」で初代王者に輝いた「小長井牡蠣”華漣(かれん)”」。
一般的な牡蠣の育成方法とは違い、「シングルシード方式」という「1粒ずつ分離した幼貝」を籠の中に入れて、湾内に沈め”ゆりかご”の様にして大切に育てるという、非常に手間がかかる育成方法で育つ牡蠣です。
そんな「日本一の牡蠣」を使い、牡蠣の旨味成分を十二分に生かしたオリーブオイル漬を作りました。
※冷蔵庫で保存した場合、オイルの中に溶け込んだ「旨み成分」が粒となったり、白く固まる場合があります。
常温に戻すとオイルに溶け込みますので、しばらく常温に置いてからお召し上がりください。
残ったオイルは、パスタなどに使っても非常に美味です。開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料: オリーブオイル、牡蠣(長崎県諫早市産)、唐辛子、ニンニク、ローリエ、バジル、黒胡椒