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長崎焼小籠包(鶏しそ)10個入

¥1,458 税込
在庫:あり
商品コード: 4201-024-020705-001
関連カテゴリ: 惣菜・料理 中華点心
賞味期限: 製造より冷凍で45日間(解凍後は冷蔵で5日間)
セット内容: 330g(10個)
やさしく包みあげた餡には、お子様のためにも安心安全を心がけ吟味した地元素材を多く使いました。頑張る女性のためにおしゃれでお手軽な中華を。新感覚の長崎点心で、大切な方と元気に楽しく、豊かなひとときを。
ご自宅で焼き上げる事により、お店の味と変わらない美味しさをご堪能いただけます。日々の忙しい毎日の自分へのご褒美。また、ご家族、ご友人への贈り物にどうぞ。

長崎県産の鶏肉に 国産のシソを練り込みました。
つぶつぶの軟骨が食感のアクセントに。 後味さっぱり、シソの風味が香ります。

■フライパンタイプの小籠包の焼き方はこちら■
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原材料: 餡(鶏肉(長崎県産)、スープ(ゼラチン、コラーゲンペプチド、寒天加工品、でんぷん分解物、その他)、豚脂、鶏軟骨、醤油、紹興酒、しそ、オイスターソース、ごま油、砂糖、ネギ、食塩、生姜、胡椒)、皮(小麦粉(国内製造)、植物油脂、大麦若葉)/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)
↑冷たいフライパンに油を入れて並べる
↑水を入れ、蓋をして8分間焼く
↑蓋を取って水が無くなるまで焼く
↑底がカリッと焼きあがったら出来上がり

長崎焼き小籠包(フライパンタイプ)の作り方

  1. 冷たいままのフライパンに、大さじ1杯のサラダ油を入れる。
    ※26cmサイズのテフロン加工のフライパンをオススメ。
    ※一度に焼くのは「5個まで」がオススメ(それ以上は焼きムラが出やすい)
  2. 凍ったままの「焼き小籠包」を、平らになっている部分を油に馴染ませながら並べる。
  3. 水を入れる(5個焼く場合は100cc)
  4. フライパンに蓋をして火を付け、「中火(IHの場合は「強火」)」にする。
  5. 約8分間ほど「蒸し焼き」にする。
    ※途中で蓋を開けたり、揺すったりしない。綺麗に焼くコツです。
  6. 水が少なくなって、フライパンから「パチパチ」と音が聞こえたら、そのままの火加減で蓋をとり、1分間ほど水がなくなるまで加熱する。
    ※焼き目が足りない場合は、油を適量足して焦げない程度に焼いてください。(油がはねますので十分ご注意ください。)
  7. 底面がカリッと焼きあがったら出来上がり
    ※フライパンからお皿に移す際、皮が破れないように注意!優しく移して下さい。
    ※お好みでごま、ネギをふりかけます。

■調理後に時間が長く経ちますと、皮が中のスープを吸い込みます。できるだけお早めにお召し上がりください。

■中に熱々のスープが入っています。レンゲなどに取り、箸で少し皮を破いてスープを出してから、スープを味わってから食べるのをオススメします。(お好みで細切りにしたショウガを添えても美味)

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メーカー: チャイオーン(株)

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